4. Чоколадна завршница и правилно сервирање
Када се колачићи стегну, пажљиво их извадите из калупа. На тихој ватри или у микроталасној пећници истопите црну чоколаду без шећера. Сваки мини чизкејк обилно прелијте глазуром и одмах поспите сецканим мешаним орасима (пекан, бадем). Вратите их у замрзивач на само 10 минута да се чоколада стврдне.
-
Гурмански савет: Уколико вам је остало вишка смесе за базу, једноставно обликујте мале пралине (куглице), умочите их у остатак чоколаде и добићете фантастичне енергетске залогаје!
-
Идеално сервирање: Чизкејкове обавезно извадите из замрзивача тачно 15 минута пре служења како би глазура попустила, а крем добио савршену структуру која се топи у устима. Можете их безбедно чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана или у замрзивачу читавих месец дана.
