Глазирање и хлађење: Равномерно премажите глазуру преко формиране базе колача. Оставите колач у фрижидеру да се хлади и стеже 60 до 90 минута.
Посластичарски савет за савршене ивице:
Када се колач потпуно охлади, исеците га на уредне штапиће. Да би ивице биле беспрекорно равне и како глазура не би пуцала, пре сваког реза загрејте оштрицу ножа у топлој води и обавезно је обришите сувом крпом!
